Una nueva dieta cambió por completo la vida y carrera de Simon Yates: "Disfruto mucho más del ciclismo"

Uno de los fichajes más mediáticos para la comenzada temporada 2025 fue el de Simon Yates por Visma. El británico ha aterrizado en el equipo neerlandés para luchar contra el dominio de Tadej Pogacar.

Después de una década en el Jayco-AlUla bajo las distintas denominaciones del equipo, Yates se ha trasladado a Visma - Lease a Bike para la nueva campaña, y comienza este nuevo reto con mucha ilusión.

A sus 32 años, el ex ganador de la Vuelta a España ha vivido muchos cambios a lo largo de su carrera en el pelotón. Un cambio en particular destaca como positivo para el británico, el cambio en la dieta requerida de un ciclista. "Ahora es más fácil con la nutrición", explica Yates en conversación con Velo. "El deporte es mucho más sano ahora. Disfruto mucho más del ciclismo ahora que hace siete u ocho años."

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Mientras que al principio de su carrera, la dieta de un corredor se centraba en la limitación y el recuento de calorías, hoy en día los equipos favorecen que sus corredores opten por una alimentación más rica en carbohidratos. "Ahora disfruto mucho más del deporte", afirma Yates.

"Antes de que surgiera este boom de los carbohidratos, era todo lo contrario. Era bajo en carbohidratos, ahorrabas carbohidratos, y eso era duro no sólo para la mente, sino también para tu cuerpo. Estabas completamente cansado todo el tiempo. Estás fatigado todo el tiempo. Volvía de carreras duras y recordaba que tenía que tumbarme en la cama, completamente hecho polvo. Volvías, vale, ha sido duro, lo sentías en las piernas, pero lo sentías en el cuerpo. Ahora no sientes ningún tipo de deficiencia".

"Solía ser un montón de cosas bajas en carbohidratos", añade Yates. "Dos huevos para desayunar y fuera el pop, hasta luego, cinco-seis horas, agua en las botellas. Ahora desayunamos una montaña de arroz, 120 g de carbohidratos por hora, ha cambiado. Ahora es todo alto en carbohidratos".

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Incluso desde su victoria en la Vuelta a España 2018, Yates cree que este deporte está casi irreconocible. "Todo ha cambiado", comenta el británico. "No es que el deporte fuera poco profesional antes, pero ahora nadie se toma un día libre".

"Ahora, en lo que respecta al entrenamiento, todo el mundo está concentrado como un láser en cada pequeño detalle. En 2018, podías tomarte una semana libre y tomarte unas cervezas si querías. No puedes perderte nada. Te pones enfermo unos días y ya llevas semanas de retraso. No es fácil estar así todo el tiempo, pero es así", concluye.

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