La 7ª etapa del Tour de Francia fue un día tranquilo sobre la bicicleta durante la mayor parte del día. A pesar del rápido final en Burdeos no fue un día demasiado agitado, donde Jasper Philipsen consiguió su tercera victoria de la edición de 2023 de la Grande Boucle.
El jurado tomó las siguientes decisiones en la etapa 7:
- Director Deportivo del INEOS Grenadiers, Steve Cummings: Corredores no identificados se deshacen de los residuos fuera de las áreas designadas. Multa de 500 CHF.
- Director Deportivo del Arkéa Samsic, Sébastien Hinault: Incumplimiento de las instrucciones del comisario. 200 CHF.